Resep ini saya pelajari dari sodara saya.. Lucu aja jaman dulu kalau kasih resep gini aja "Kalo tepung nya 1kg, kacangnya,gula dan minyaknya setengahnya. Kacangnya di masak dulu" Udah gtu aja. 😅 Tanpa di sebutkan cara2 dengan detailnya 😂 Jadi saya dulu pertama kali bikin Kue Kacang ini tahun 2009 lalu, coba2 bikin aja jadi ga jadi ya gpp lah namanya juga belajar. ternyata setelah matang hasilnya memuaskan,rasanya enak teksturnya pas bgt 😁 Yukk teman2 bikin sendiri, di jamin endeuusss bgt 😍👌




Bahan - bahan :

250 gram mentega
300 gram tepung terigu
100 gram gula pasir halus
150 gram kacang tanah.  Sangrai, dinginkan dan haluskan
2 sdt vanili
1/2 sdt baking powder
2 butir kuning telur dan 1 butir untuk olesan
Garam secukupnya

Cara membuat :

Kocok mentega sampai putih, masukkan kuning telur.  Aduk rata
Tambahkan gula halus, tepung terigu, kacang tanah, vanili, baking powder dan garam
Uleni dan remas adonan sampai kalis.  Pipihkan setebal 1 cm dan cetak sesuai selera
Susun adonan dalam loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung
Olesi permukaan adonan dengan kuning telur
Panggang hingga matang kocoklatan